L'incubatoio ittico di Marta, Lago di Bolsena

L'incubatoio ittico di Marta (VT), intitolato alla Madonna Santissima del Monte e gestito dalla "Cooperativa Pescatori Martana", è situato nella località "Borgo dei Pescatori" ed è stato inaugurato nel 1996 per il sostentamento della pesca nel lago di Bolsena agevolando così il lavoro dei pescatori locali ripopolando periodicamente il pesce presente nel lago. Nell'incubatoio vengono principalmente fatte schiudere uova di coregone, la specie più pregiata e richiesta.
Il locale, di proprietà del comune, è stato ultimamente rinnovato e ritrutturato.
Alcuni anni fa il paese di Marta e lo stesso incubatoio ittico sono stati oggetto di riprese televisive da parte di Linea Verde, programma domenicale di Rai 1.
L'incubatoio si trova sul lungolago in via Amalasunta, è uno dei più grandi d'Europa e utilizza acqua del lago.
Un analogo incubatoio ittico è presente a Bolsena sulla sponda di lago opposta.

Uova di coregone in bottiglie di zug

Un coregone

Dove si trova