Sagra del Lattarino 2024 a Marta sul lago di Bolsena: programma e menu

Da venerdì 31 maggio a domenica 2 giugno 2024 torna a Marta (VT) la tanto attesa Sagra del Lattarino giunta quest'anno alla 47^ edizione. L'evento si terrà sul lungolago nei pressi del porto sulla sponda meridionale del lago di Bolsena con la splendida isola Martana situata di fronte.
La Sagra del Lattarino di Marta (VT) è stata inserita tra le prime dieci sagre popolari più importanti d'Italia ed è inoltre presente nel Guinness dei Primati per la padella più grande al mondo.
Il lattarino, correttamente chiamato "latterino", è un pesce gregario di piccole dimensioni (10/12 cm) color argenteo che vive abitualmente nelle acque profonde del lago ma che tende ad avvicinarsi a riva nei mesi primaverili ed estivi per riprodursi. La pesca viene effettuata con speciali reti (retini o bertovelli) nel periodo che va da maggio a settembre.
Gli organizzatori, i volontari e gli sponsor che rendono possibile il rinnovarsi di questa tradizione invitano tutti a partecipare all'evento.


Data e orari Sagra del Lattarino:

VENERDÌ 31 MAGGIO 2024
• ore 07 – i pescatori di Marta consegnano i lattarini appena pescati dal lago di Bolsena
• ore 08 – lavaggio e preparazione dei lattarini
• ore 10 – riunione dei volontari, dei cuochi e assegnazione dei compiti
• ore 12 – apertura stand 47^ Sagra del Lattarino fino a tarda sera


SABATO 1 GIUGNO 2024
• ore 12 - apertura stand fino a tarda sera


DOMENICA 2 GIUGNO 2024 (Festa della Repubblica)
• ore 12 - apertura stand fino a tarda sera
• ore 15,30 – corteo della Sagra del Lattarino accompagnato dalla banda musicale 'E. Montesi' con majorettes e autorità locali


MENU 13€

• Lattarini fritti

• Pizzetta fritta

• Pane, limone

• Piatto decorato di ceramica in dono

Durante l'intera manifestazione sarà allestita sul lungolago la Fiera Mercato Samarcanda... di tutto un po' con vari mercatini e stand gastronomici.

All'interno dell'area della sagra verrà allestito un banco vendita di lattarini e pesce di lago gestito dai pescatori del posto.
Saranno inoltre disponibili formaggi, olio, vini (tra cui la tanto apprezzata Cannaiola di Marta) e dolci locali.

La Sagra del Lattarino è organizzata dal Circolo Culturale “Alberto Lisoni” di Marta. Il Circolo non persegue fini di lucro e devolve il ricavato dell'iniziativa a scopi sociali.
Il presidente Giuliano Rocchi e tutti i volontari della Sagra del Lattarino augurano buon appetito e buon divertimento!
• Scopri come arrivare a Marta.

Lucia Catanesi, sindaco di Marta dal 2006 al 2016, inserisce i lattarini nella grande padella pronti per la frittura con accanto (alla sua sx) Giuliano Rocchi, presidente della Sagra e pescatore martano del posto

Panorama di Marta (VT) sul lago di Bolsena